【酒店餐飲廢水處理方法及原理分析-污水處理流程】
社會(huì)環(huán)境的日益不斷惡化，大多都是由于各種廢氣、廢水的亂排亂放，在餐飲行業(yè)中，不僅食物的衛(wèi)生需要嚴(yán)格，處理食物殘?jiān)U水也需要遵守嚴(yán)格的排放標(biāo)準(zhǔn)，公共下水道和污水處理廠的設(shè)備容易被油脂廢水所損壞，餐飲業(yè)每天排放的污水中主要含有大量的有機(jī)物，其中動(dòng)植物油脂濃度高達(dá)1000～8000mg/L，懸浮顆粒濃度高達(dá)1500～8000mg/L，COD濃度高達(dá)1200～25000mg/L。如果任由這些未經(jīng)處理的污染物隨著污水直接排入河道或直接排入城市污水管網(wǎng)，將引發(fā)一系列的環(huán)境問題，同時(shí)也是對(duì)寶貴資源的一種浪費(fèi)。
餐飲廢水的前處理及廢水處理工藝首先對(duì)餐館和飯店直接回收的餐飲廢水進(jìn)行機(jī)械除雜。
除去廢水中骨頭、菜葉甚至洗刷用的布條等較大雜質(zhì)以及淀粉、蛋白、糖類、洗滌劑及膠體物質(zhì)等雜質(zhì)。然后對(duì)于液體部分進(jìn)行油水分離。對(duì)于含油部分酸析、水洗，得到廢油，其中酸析過程中的加酸量以控制pH值在2-3之間為最佳。油水分離后的水部分和水洗用水混合后通過調(diào)節(jié)池調(diào)節(jié)水質(zhì)水量后，經(jīng)泵提升至混凝氣浮池以去除大部分SS、油類及部分有機(jī)物，再進(jìn)行生化處理。生化處理采用SBR—PACT法，于生化池投加粉末活性炭，生化處理出水達(dá)標(biāo)排放；污泥入污泥濃縮池后進(jìn)行脫水處置。
在這個(gè)流程中，對(duì)廢水的處理由預(yù)處理系統(tǒng)和生化處理餐廚垃圾 菌液 培養(yǎng)劑 接種菌 糖蜜 糖。
餐飲泔水—飯店、賓館隔油池或塑料桶收集集中—旋轉(zhuǎn)機(jī)械格柵— —智能油水分離系統(tǒng)—組合池—酸析—水洗—泔水油—綜合利用污泥濃縮池—板框壓濾機(jī)—少量干泥外運(yùn)
預(yù)處理系統(tǒng)：調(diào)節(jié)池及混凝氣浮池主要起穩(wěn)定水質(zhì)水量、并去除或降低廢水中影響后續(xù)生化處理的有機(jī)及無(wú)機(jī)物質(zhì)。由于廢水進(jìn)水水質(zhì)中pH值較低，屬酸性廢水，且油類含量較高，這里采用加堿中和一混凝氣浮法。
生化處理系統(tǒng)：
SBR池，主要起去除廢水中溶解性有機(jī)物質(zhì)的作用。為增強(qiáng)生化處理系統(tǒng)的穩(wěn)定性以及抗沖擊能力，采用SBR(序批式活性污泥法)一PAcT(投料式活性污泥法)。在曝氣池中投加粉末活性炭，能夠去除生化法不能去除的某些溶解性有機(jī)物，提高對(duì)COD 和BOD，的去除率。污泥處置采用污泥濃縮一機(jī)械脫水的方法。濃縮池上清液入調(diào)節(jié)池再行處理，泥餅外運(yùn)作進(jìn)一步的妥善處置。
水再生飼料技術(shù)方案:
集中收集衛(wèi)生、新鮮的城市餐飲廢水，首先將其作脫水、脫油處理，然后對(duì)固態(tài)成分進(jìn)行干燥滅菌，再通過機(jī)械加工，生產(chǎn)出固體飼料。脫水脫油：餐飲廢水基本由固態(tài)和液態(tài)成分構(gòu)成。在這種工藝中固、液分離采用的是自然沉淀法或機(jī)械過濾法。餐飲廢水脫水、脫油采用較簡(jiǎn)單的自然沉淀法，即利用液體的自身重量以及流動(dòng)性的特點(diǎn)，使用過濾網(wǎng)來(lái)實(shí)現(xiàn)固體和液體的分離。為提高過濾效率可考慮采用分層濾水，濾網(wǎng)網(wǎng)格由大到小。
分撿：經(jīng)脫水、脫油后餐飲廢水中還混有一些牲畜不可食用的雜質(zhì)，比如木筷、塑料制品、金屬、紙張等，必須在加工前去除。分撿系統(tǒng)主要是利用物質(zhì)的比重、體積和磁性，采用重復(fù)機(jī)械化及磁選等連續(xù)性分選(對(duì)特殊物質(zhì)，適當(dāng)輔以磁選、風(fēng)力分選、人工分撿)，將雜質(zhì)分離出來(lái)。
干燥：這里選擇微波加熱干燥方法。該法的優(yōu)點(diǎn)是能在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱效果，加熱均勻，在較低的溫度下就能殺死細(xì)菌。且不會(huì)產(chǎn)生廢水、廢氣、廢物。
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